Не имеет значения, готовите ли вы каждый день, или только время от времени. Микробы и бактерии— это то, что никогда нельзя упускать из виду. Поэтому сегодня мы расскажем о некоторых нюансах работы на кухне. Хотя многие факты из этого списка послужат скорее напоминанием, надеемся, что вы узнаете и что-то новое для себя. #1 Шоколад с …
Американский Чизкейк на эстонском столе.
Прообраз чизкейка известен с античных времен. Древние греки растирали творог с медом, мешали с мукой и запекали на среднем огне. Перед подачей давали остыть. Рецепт, конечно, немного изменился за пару тысяч лет, но ничего инновационного, кроме добавления яйца в массу, придумано не было. Особую популярность чизкейк приобрел в Америке среди иммигрантов второй волны. Особенно своими …
Три ресторана Таллинна, которые обязательно надо посетить хоть раз в жизни.
Несмотря на ситуацию с пандемией Таллинн продолжает развивается быстрыми темпами, умудряясь не растерять свою уникальность и самобытность.Бородатые хипстеры всё также бродят по улицам модного Каламая, а редкие любопытные туристы разгуливают по вымощенным булыжником переулкам в причудливом Старом городе. Есть очень много причин, почему Таллинн популярен. Сегодня давайте немного затронем гастрономический фактор. Мы расскажем о трех …
Английский рождественский кекс по старинному рецепту.
Все ближе праздники…Самое время начать печь английский рождественский кекс по старинному рецепту. Процесс этот занимает почти месяц, но не стоит бояться! На приготовление начинки уйдет неделя времени и несколько минут вашего внимания в процессе. Сам же кекс выпекается легче легкого. Самое сложное это не съесть кекс сразу как достали из духовки, а оставить его дозревать еще …
Шоколадное печенье, от которого замирает сердце.
В нашей стране все очень любят печенье. Дети любят, любят взрослые. К чаю, кофе, молоку, десертам. Песочное, овсяное, пиппаркоки, бантики, пряники. Много его разного и вкусного у нас в стране. В преддвериях выходных предлагаем рецепт шоколадного печенья, от которого замирает сердце – пышные, свежие, хрустящие снаружи и мягкие с растекающимся шоколадом внутри. Рецепт очень простой, …
Кратко о hot chilly peppers.
Капсаицин — действующее вещество в красном остром перце. Именно оно вызывает «жжение». Относится к алколоидам.Само по себе слово «капсаицин» произошло от латинского Capsicum annuum (Стручковый перец). Не очень понятно, но вот его графически представленная формула: Так почему же нам «больно–горячо–жгуче», когда мы его употребляем? Всё просто. У человека есть масса рецепторов, которые сообщают мозгу, а …